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天然蜂蜜除了富含的營養，還能攝取天然的糖份，讓大人小孩可以吃得健康與喜愛。 選擇Mine阿蜜的荔枝蜂蜜，是因為擁有自己的農場，產銷合一之外，還有SGS自主檢驗，並取得產銷履歷驗證。天然的蜂蜜與倍事的手工蛋捲真是一個絕搭的組合，不僅將蜂蜜的香味鎖住，荔枝蜜在口中咀嚼時，慢慢釋放的韻味，讓蛋捲的口感與風味再次進入另一種層次。泡壺台灣高山茶品嚐荔枝蜜手工蛋捲更是下午茶最佳的享受。

台中的蛋捲品牌眾多，形狀各異。 然而，我們選擇在傳統與創新之間取得平衡， 回歸傳統蛋捲形狀，同時注入獨特口感與風味的創新元素。 我們堅持使用最單純最簡單的原料製作， 這也意味著無法全機器自動量產，只能完全人工手捲。 麵糊的製作採用古法工序， 這造就了倍事蛋捲「不油不甜」更獨特的鬆綿口感與風味。 我們相信，這樣的堅持與用心製作， 才能讓消費者感受到真正的美味與品質。 無論是傳統還是創新，我們都將秉持著對美食的熱愛與堅持， 繼續努力製作出最好的蛋捲，讓更多人能夠品嚐到台中的美味。

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今年很開心再度接到這位普洱收藏家的專屬客製 這兩天除了跟時間賽跑 更考驗手工的真功夫 每款茶有它們不同的個性 如何與蛋捲產生最美的結合 最關鍵的就是「原料製作」 不單是比例問題 還有各個因素要考量 客人指定客製的這款「曼松貢茶327」 偷偷算了一下 一支蛋捲光茶的成本保守估計就要5XX元 回想昨天的試吃… 什麼！！！已經5000元下肚了 倍事的真功夫 讓顧客信任 放心的將稀有珍貴茶葉交給我們製作 因為我們「加倍用心做好每件事」

有別於底層舖餅乾，或是中間層加上蛋糕體等作法！ 提拉米蘇PLUS加上蛋捲，吃出新體驗、新風格！ 最單純的原料與作法，更讓人入口最真的美味幸福！ 可以是一個人的下午茶甜點，享受生活中的小確幸！ 也可以一人一杯與三五好友，一同分享生活的美好！

【全新推出】超倫系列-水果蛋捲，巴西櫻桃＆西西里檸檬，驚艷你的味蕾，說的永遠不及親自品嚐，歡迎至門市試吃。

入圍就是肯定

說到台中伴手禮，你會想到什麼呢？除了太陽餅之外，現在有超多厲害的新選擇要來介紹給大家啦！讓你走訪台中、送禮時不怕毫無頭緒，也能針對送禮對象的喜好及年齡選擇適合的伴手禮！號稱最新「甜點之都」的台中，今年舉辦2022台中好甜甜點大賞活動，我們這次入選百家的特色甜點。

號稱皇帝茶的「曼松貢茶古樹茶327系列」，喝的是地位、身份象徵。 很榮幸能為這位愛好普洱茶的客人，尊榮客製「曼松貢茶蛋捲」限量三十盒，每一支蛋捲都是如此的珍貴，相信今年中秋佳節收到這份禮的朋友備感尊榮。正所謂“普洱十分好，九分在曼松”